《2017年健康冰箱白皮书》发布:去年冰箱卖了841亿

2017-06-21 15:06:50来源:四川在线编辑:黄嫣

基于对2017年冰箱市场预判,指导消费者选购冰箱产品、促进全行业健康发展, 北京中怡康时代市场研究有限公司联合中国家用电器研究院、苏宁易购及白电制造企业,共同编制《2017年健康冰箱白皮书》。

纵观整个冰箱市场,在经历了市场普及阶段的正常扩张期、市场推广阶段的快速增长期之后,随着规模、政策红利的消失,冰箱市场步入“新常态”,告别高增长。其中,2016年整体冰箱市场销售规模零售量3235万台, 同比增长3.5%;零售额841亿元, 同比负增长0.7%。

第一篇

健康冰箱的定义

关于健康冰箱,目前国家并没有统一标准去规定。此次结合冰箱产品的发展现状、行业统一认知标准、国家标准冰箱噪声值、欧盟环保材料指令等相关研究,对健康冰箱做出如下定义:

健康冰箱是指能为消费者提供健康生活方式的冰箱。健康冰箱在产品功能端、材料选用上皆以为消费者提供健康生活方式为出发点。

目前在市场上,健康冰箱产品在噪音、原材料选用上分别有以下标准:①噪音值小于等于38分贝(搭载变频压缩机);②使用欧盟认证的环保材料(内胆、抽屉、搁板等关键配件)。健康冰箱在市场的一些特色附加功能分别有:①风冷无霜; ②内置保鲜功能模块;③内置除菌(杀菌)净味功能模块 ;④智能。

第二篇

健康冰箱的行业趋势

冰箱市场替换大潮临近,通过消费端“需求升级”与产品端“功能升级”相互作用,可促成行业结构升级,带动冰箱行业的转型。2017年,随着健康冰箱概念的普及,渠道融合、售后服务提档升级将成为推动健康冰箱落地推广的有力保障。

消费端:消费需求进入换新阶段,需求质变

一方面,近年来我国经济迅速发展,居民收入水平稳步提升;另一方面,当前我国冰箱市场是以替换购买为主的消费市场,大多数消费者在二次购买冰箱产品的时候不仅仅是满足有产品用,而是期望使用体验更好,消费者更深层次的需求将被逐个释放。

产品端:健康冰箱“技术功能“再升级

①食材分类存储。消费者使用冰箱最为本质的诉求即是食材保鲜,而不同的食材有不同的存储要求,这就对冰箱提出了新的要求,例如水果蔬菜等适宜90%左右湿度存储环境的食材以及鹿茸、冬虫夏草、名贵茶叶等贵重干货适宜45%左右湿度存储环境的食材,如果混合放入冰箱,就会造成果蔬风干营养流失、干货受潮变质的窘境。

②高效变频压缩机。冰箱在家庭当中作为24小时通电的家用电器,耗电量的高低、噪音的大小是消费者极为关注的方面,而变频技术通过连续调节压缩机转速可使冰箱内的温度控制比较精确和稳定,使食品温度冲击变小,减少食品水分流失同时减少冰箱的启动次数,大大延长冰箱的寿命、降低噪音值。

③风冷不风干。冰箱冷冻室结霜历来是消费使用过程中的一大痛点,而风冷技术的最大优势就是自动除霜,不需要用户手动除霜,省时又省力。

④保鲜标准制定。冰箱从诞生之初至今,保鲜永远是永恒的主题。保鲜技术的发展是冰箱技术发展的核心,新鲜食材是消费者吃的健康的源动力,目前市场上80%以上的冰箱均具备保鲜功能,主力品牌的冰箱产品大多都单独搭载了保鲜模块,技术角度也各有所长,如海尔-干湿分储、西门子-零度保鲜、倍科-蓝光养鲜、容声-NanoFresh保鲜、美菱-LECO光生态保鲜、惠而浦-六重智感保鲜、海信-双离子养鲜、TCL-AAT负离子养鲜离子保鲜等等。

⑤杀菌、抗菌二合一。目前市面的冰箱对于杀菌、抗菌的宣传不绝于耳,但由于细菌的不可视性,让相关功能流于口头宣传,部分品牌会以提供细菌检测证书,增加可信度。

⑥食材智能管理。智能冰箱是现阶段冰箱市场的风口,主力品牌均在积极加入这一浪潮,关于智能的定义厂商各执一词,其中智能管理食材可以说是冰箱智能化的最优解,因为不同的食材有不同的存储温湿度要求,也有不同的保质时期,而消费者对于每种食材的具体要求往往忽视或不清楚,而智能食材管理功能让用户可以远程了解冰箱的食材储存情况,从而有效避免消费者因忘记冰箱里食材而重复购买的尴尬。同时保质期提醒功能也能让用户随时了解冰箱内食材的新鲜程度,避免了因遗忘而产生的食材浪费。

渠道端:线上线下加速融合,健康冰箱可作为高端形象标杆产品

改善型购买比例增加,且受产品功能创新、原材料上涨驱动,冰箱产品日趋高端化。影响渠道表现为,部分高端产品消费回归线下,或者线下体验、线上消费。

服务端:聚焦冰箱清洗等售后增值服务

随着用户需求的进一步个性化发展,服务不仅仅是保质保量,更要为用户提供完善的个性化及周边服务,如清洗服务,延保服务等。尤其是冰箱的清洗消毒,现在大部分人在潜意识中已经把冰箱当成了家里的“食品消毒柜”,认为储存在冰箱里的食物就是绝对卫生的。

以上是我们关于健康冰箱的定义,发展趋势等的判断,随着国内消费者健康消费意识的觉醒,未来健康冰箱将呈现出蓬勃发展的态势。

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